法人のお客様
高橋水産は 柔軟な対応力が 持ち味です
一般鮮魚、冷凍品はもとより、お客様に合わせて商品開発・加工を致します。
お取引イメージ
お客様のご要望に沿って、柔軟に加工など承っています。
おおまかなお取引のイメージをご紹介します。
01 ご相談
まずはお客様それぞれのご要望をお伺いします。どんな商品が必要で、どういった課題、目的をお持ちなのかを丁寧にヒアリングさせていただき、これからお取引させていただく商品の内容を決定します。
また、ご希望に応じて専用のオリジナル商品を製造することもできますので、
まずはお気軽にお問い合わせください。
02 お見積り
お打ち合わせの内容を元に、
お見積りを作成いたします。
03 加工
お打ち合わせで決まった内容を元に、
加工に取り掛かります。
ご相談いただいた時期にもよりますが、
通常ですが最初にご相談いただいてから、
１週間以内に着手することが可能です。
04 お渡し
加工が完了した商品を納品します。
納品方法は低温輸送といった形でのお渡しになります。
設備紹介
特種冷凍機をはじめとする、
充実した加工設備
「生の」おいしさを保つ、冷凍技術の進化。
当社は３０年ほど前から冷凍技術に着目しており、他社の冷凍商品の分析や冷凍機械の業者から情報を仕入れていました。
これまでの技術では冷凍に時間がかかるため、魚の細胞が徐々に傷つき解凍時にドリップという旨味成分が抜けていきます。
最新の急速冷凍技術を使うと生の状態と細胞の状態がほぼ変わらないため解凍時に生のおいしさが保たれます。
当社はこの技術に早くから目を付け付加価値が付けられるのではないかと考えました。
